Propuestas culinarias con cordero para enamorar y que te enamorarán
Propuestas culinarias con cordero para enamorar y que te enamorarán Febrero es el mes del amor. Pero no solo del amor a tu pareja. Del amor a uno mismo, a los amigos, a la familia y, por qué no decirlo, a la gastronomía. Por eso, hoy queremos proponerte distintas propuestas culinarias que, sin duda alguna, […]
365 nuevas maneras de disfrutar del cordero gracias a los nuevos cortes
365 nuevas maneras de disfrutar del cordero gracias a los nuevos cortes Ya está aquí el nuevo año y con él 365 nuevos días para ilusionarse, reír y disfrutar de la carne de cordero y lechal. Cada año que empieza es una nueva oportunidad para ir tachando puntos de la lista de “cosas que hacer” […]
Los nuevos cortes, un mundo de posibilidades gastronómicas.
Los nuevos cortes, un mundo de posibilidades gastronómicas. ¡Qué delicia disfrutar de un buen plato de cordero! Es indiferente que lo saboreemos en una reunión especial o en un día cualquiera, a la vuelta del trabajo y después de una dura jornada laboral. Nos gusta consumirlo en bares y restaurantes y nos gusta comerlo en […]
Tournedó, churrasco, collares y brochetas de cordero, una fiesta gastronómica.
Tournedó, churrasco, collares y brochetas de cordero, una fiesta gastronómica. Con el título “Los nuevos cortes, un mundo de posibilidades gastronómicas “comenzábamos una serie de artículos que cerramos hoy. La fiesta gastronómica para el paladar continúa con los cuatro nuevos cortes de cordero que veremos a continuación. ¿Están vuestros paladares preparados para saborear los riquísimos platos […]
No te lo creerás, pero hay cortes de carne de cordero que comes sin saberlo
No te lo creerás, pero hay cortes de carne de cordero que comes sin saberlo ¡Te vas a sorprender de muchos cortes de la carne de cordero, lechal y cabrito, que seguramente ya has probado y no te habías dado cuenta! Hoy te contamos algunos de ellos y su procedencia para que la próxima vez […]
Cómo ser un buen anfitrión y sorprender cocinando carne de cordero
Cómo ser un buen anfitrión y sorprender cocinando carne de cordero Todos hemos sido anfitriones alguna vez y sabemos el estrés que puede llegar a suponer. Arreglar y limpiar la casa, tener listas las bebidas, escoger el menú perfecto, arreglarse y tenerlo todo preparado para cuando lleguen los invitados. En la mayoría de las ocasiones […]
Cómo impresionar con carne de cordero
Cómo impresionar con carne de cordero Cuando preparas una comida o una cena con tus familiares o amigos y decides que el protagonista del menú será la carne de cordero, seguramente ya te habrás ganado su gratitud y cariño, por seleccionar para ellos uno de los mayores manjares que se puede ofrecer a un comensal. […]
Consejos para saber elegir la mejor carne de cordero
Consejos para saber elegir la mejor carne de cordero La carne de cordero es un manjar en todas las estaciones, desde los deliciosos guisos de invierno hasta las parrilladas de verano podemos consumirla y disfrutar de ella durante todo el año. Sin embargo, en la época estival y debido a las altas temperaturas tenemos que […]
6 consejos para emplatar la carne de cordero como un profesional.
6 consejos para emplatar la carne de cordero como un profesional. El placer de comer carne de cordero no solo reside en su sabor, sino también en la manera que la podemos presentar en el plato. La técnica de emplatar significa hacer una composición armoniosa con la comida en el plato para crear un atractivo visual en […]
5 consejos para prepararte antes de hacer una ruta trashumante
5 consejos para prepararte antes de hacer una ruta trashumante Te apasiona el campo, quieres aprender más sobre el mundo del pastoreo y la cría de ganado, y estás pensando en hacer una ruta trashumante. Perfecto. Pero antes de lanzarte a la aventura, debes recordar que estos viajes duran bastantes días (algunos sobrepasan el […]
