INGREDIENTES 2 chuletas de cordero Curry en polvo Sal 16 tomates cherry 200 gr de queso fresco 0,5 l. de nata líquida Preparación En primer lugar, unta tus brochetas de cordero con aceite de oliva y fríelas a fuego medio en una sartén hasta que estén bien doradas....
Teniendo en cuenta que las piezas de cordero que más suele cocinar la gente son la paletilla y las chuletas, es posible que nunca antes hubieras probado las brochetas, o puede que ya las estés consumiendo en tu día a día. Sea cual sea tu caso, estamos convencidos de que no has probado muchas de las recetas que te traemos aquí, así que tienes una oportunidad perfecta para incluir nuevos platos en tu menú y salir así de la rutina, incluso cuando no tienes mucho tiempo para cocinar.
Las brochetas, de forma tradicional, se suelen preparar al horno, o como mucho a la plancha, con sal y algún acompañamiento, pero este tipo de preparaciones, aunque deliciosas, no hacen justicia a la calidad y las posibilidades que ofrece esta carne. Por ejemplo, seguro que nunca te habías planteado preparar unas brochetas de cordero al curry, una combinación de especias que, aunque muy potente, permite realzar todo el sabor natural de la carne.
La carne de cordero es de las más saludables que vas a poder encontrar, al igual que el conejo, el pavo o el pollo, y a diferencia de la ternera o el cerdo, que contienen más grasas saturadas, perjudiciales para tu salud. Por esta razón, el cordero lo puedes consumir más habitualmente, y es una opción perfecta para poder tener siempre a mano un corte que puedas cocinar cuando te falte el tiempo o no quieras pensar en qué cocinar.
Nosotros no solo te ofrecemos la posibilidad de ver una lista de las mejores recetas de brochetas de cordero, preparadas siempre por profesionales culinarios para que sean asequibles para ti, sino que también te informamos sobre cómo puedes adquirir la mejor carne de cordero sostenible.
Ya te hemos dicho que la carne de cordero es muy saludable, y en un corte como las brochetas puedes encontrar una fuente natural de proteínas de muy alta calidad, así como vitaminas y otros micronutrientes necesarios para ti y tu familia. Pero no todo acaba ahí, sino que además abogamos por una carne de cordero sostenible que te permita cocinar siempre sin preocupaciones, ya que cuidamos la naturaleza durante el proceso de crianza y alimentación del animal para que la huella de carbono, a diferencia de otras carnes del mercado, sea mínima.
Como ves, en Canal Cordero nos preocupamos en todo momento por darte siempre lo mejor, tanto en materias primas para cocinar como en las recetas que puedes preparar con ellas. Las brochetas con un corte muy asequible con el que podrás incluso crear, con el tiempo, tus propios platos.
Si aún no te atreves a esto, y lo único que buscas es una receta de cordero sencilla para preparar rápidamente, sin cansar a tus comensales y ofreciéndoles a la vez algo nuevo, delicioso y nutritivo, puedes ver en esta misma página algunas de las mejores combinaciones de sabores para acompañar tus brochetas.
Ya sea para prepararlas al horno, a la brasa o como más te guste, las brochetas no te decepcionarán. Puedes prepararlas incluso en ocasiones especiales, con muchos comensales, aunque desde luego son una opción ideal para cuando no tienes tiempo. Pruébalas, porque estamos convencidos de que no te decepcionarán.
Estas recetas están elaboradas con una carne sabrosa y respetuosa con el medioambiente. Descubre por qué el pastoreo favorece la sostenibilidad y el desarrollo rural de nuestro país.
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