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Receta de churrasco asado con patatas y romero

Inicio / Recetas de cordero, lechal y cabrito

INGREDIENTES

  • 4 churrascos de cordero
  • 300g de patata pequeña cocida con piel
  • 1 cabeza de ajos
  • Unas briznas de romero fresco
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

  1. Salpimentamos los churrascos y los introducimos dentro del horno con un recipiente con agua para que genere vapor. Cocinamos a 120ºC durante 2h.
  2. Sobre una sartén amplia antiadherente, doramos los churrascos con unas gotas de aceite, a fuego bajo, junto con los ajos chafados y las patatas cortadas a la mitad
  3. Retiramos al dorar el conjunto y espolvoreamos con romero fresco, sazonamos y servimos.
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